2016年1月18日facebook投稿より。
「地味な仕事」長い旅を経て我が家にやってきた鮎の昆布巻き（木村水産）小ぶりな鮎が丸ごと１尾昆布に巻かれてます。地味な仕事が評価されにくいご時世です。こういう若者受けしない地場産品は消えてゆくのですかね？いやいや今の若者も４０歳５０歳になるころには味覚が変わるのですかね？時代に応じて変化せねば！とコンサルや商品開発の皆様はおっしゃいますけどね・・・。そのころまで今の自然資源が持つかどうか。
Posted by 谷川 徹 on 2016年1月18日
いただきものの鮎昆布巻きを食し思ふ
